ब्रेड मेँ वेराईटी तो था पर उसमेँ स्विटनेस या मिठास कि कमी थी ।
उन दिनोँ इटालियन मूल कि केड अमरिका मेँ नयी नयी स्थायी हुई थी । वो अकसर व्रेड को लेकर किचन मेँ प्रयोग करती रहती थी । उसकी बेटे को ब्रेड बड़ा पसंद था । एक दिन उसने ब्रेड मेँ अलग तरह का Sweetness मिलाया । यह मिठा ब्रेड़ केड की बैटे को पसंद आया । वह अब रोज रोज इसे नास्ता के लिये स्कुल ले जाता था । उसके दोस्तोँ ने जब इसे खाया तो उन्हे भी वह मिठा ब्रेड अछा लगा । कुछ ही दोनोँ मेँ समुचे स्कुल मेँ यह मिठा ब्रेड ,केड के नाम से मशहुर हुआ । धीरे धीरे स्कुल के छात्रोँ कि माँओँ ने केड को उसके इस अनोखे मिठा ब्रेड का रेसिपी देने के लिये रिक्वेस्ट करना शुरुकिया । केड नेँ भी लोगोँ को रेसीपि बतादिया । उसने कभी भी इसको छुपाने कि कोशिश न की । उसकी इस विनर्मता के वजह से लोगोँ ने इस मिठे ब्रेड को केड के नाम से ग्रहण किया । आगे चलकर केड शब्द अपभ्रंश हो कर केक बनगया और आज उसे इसी नाम से जानते है ।
(एक italian ब्लॉगर के लेख से)
"EXTRA SHOT"
केक के नामकरण को लेकर अक्सफोर्ड डिक्सनारी और विकिपिडिया कहता है कि
Cake शब्द मूलतः नोर्स भाषा से आया है । नोर्स मेँ ब्रेड के लिये एक शब्द है KAKA जाहिर है यह केक नहीँ है ।
ऐतिहासिकोँ कि माने तो दुनिया मेँ सबसे पहला केक इजिप्ट मेँ बना था परंतु वो बर्तमान के केक से बिलकुल भिन्न था अतएब मुझे इटालियन ब्लॉगर कि बात मेँ सच्चाई दिखा ।
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